Alcoholmix Base DOC 100 C/F (2 Kg)
Ideale basis voor het bereiden van ijs en sorbet op basis van alcohol. De basis laat het gebruik van hoge hoeveelheden alcohol toe en dit zonder grote toegevingen te doen in stabiliteit en structuur van het ijs. De lage hoeveelheid suiker zorgt er tevens voor dat de aromatische toetsen van de alcohol versterkt worden, dit mede dankzij het ontbreken van melkderivaten en vetten.
Ideale basis voor het bereiden van ijs en sorbet op basis van alcohol. De basis laat het gebruik van hoge hoeveelheden alcohol toe en dit zonder grote toegevingen te doen in stabiliteit en structuur van het ijs. De lage hoeveelheid suiker zorgt er tevens voor dat de aromatische toetsen van de alcohol versterkt worden, dit mede dankzij het ontbreken van melkderivaten en vetten.
Ideale basis voor het bereiden van ijs en sorbet op basis van alcohol. De basis laat het gebruik van hoge hoeveelheden alcohol toe en dit zonder grote toegevingen te doen in stabiliteit en structuur van het ijs. De lage hoeveelheid suiker zorgt er tevens voor dat de aromatische toetsen van de alcohol versterkt worden, dit mede dankzij het ontbreken van melkderivaten en vetten.